今日の休日は
朝か早くから出発し「淡路島」へ。
初めて淡路島に行ったのですが
電車と高速バスで片道、約3時間半ほど。
なかなか遠かったですよ。
でも、そこまでしてでも
行きたい理由があったんですよね。
幻の赤ウニを求めて
今回、淡路島に行った目的は
日本1、幻と言われている「赤ウニ」を
食べたかったからなんです。
ウニが大好物なんですよ。(笑)
ウニって聞くと北海道などが美味しいと
イメージされると思うのですが
実は淡路島の由良で取れる「赤ウニ」が
日本1美味しいと言われているんですよね。
しかも、6月〜9月にしか収穫できなく
1日に収穫できる数もごく少量で
幻のウニと言われているんですよ。
ウニ好きの僕としては食べてみたく、
もう9月なので今行かないと
来年まで食べれないので
赤ウニを食べられるレストランを探し、
食べにいきました。
絶景レストラン うずの丘
まずはビールで乾杯。
窓側のお席だったので
渦潮や外の景色も見れすごく良かったですよ。
そして、お目当ての「赤ウニ」
もう絶品でしたよ。
ミョウバンが使われていないので
裏返した状態で箱に詰められています。
取れたて新鮮なお味で
日本1と言われている理由に納得ですね。
それと、もう１つのお目当の「うにしゃぶ」
赤ウニを使った出汁に淡路島の海鮮を
しゃぶしゃぶにするお料理です。
これも絶品で
最後は雑炊にして頂きましたよ。
その他にも、淡路島の鱧や
名物の玉ねぎ
生しらす
淡路島の食材を堪能させて頂きました。
もうお腹はいっぱいだったのですが
ハンバーガーも全国で1位ということだったので、せっかくなので頂きましたよ。
ご満悦な表情です。(笑)
初めての淡路島を満喫
他にも大きな玉ねぎがあったり
玉ねぎのUFOキャッチャーなどもありました。
挑戦しましたが取れなかったです。(笑)
美味しいご飯を食べられるだけでなく
1日楽しめるので淡路島に行かれる際は
是非、「うずの丘」に行ってみて下さいね。
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