お仕事の休みの日は
どのように過ごされますか？
ゆっくりされる方もいれば
お出かけされる方もいますよね！
僕の休みの過ごし方は
朝からでも動いて
美味しいご飯を食べに行きます！
そして
今日も朝の10時30から
ある所にならんでいます！
ここが何処かと言いますと
かね正
京都の祇園にある鰻屋さんです。
「きんし丼」で有名なお店ですよ！
なんでそんなに早くから並ぶの？と
思われると思うのですが
ここのお店、開店の30分前だと
1巡目に入れない可能性があるんですよ。
2巡目になると
さらに1時間待ち。
なので
余裕をもって1時間前に
並びに来ました。
無事、1巡目に入れましたよ！
まずはビールで乾杯
そして
鰻は注文が通ってから
丁寧に焼き上げられていきます！
焼いてる良い匂いと
美味しそうに焼き上がる
鰻に腹ぺこになりますね！
ついに
きんし丼がやってきます。
蓋を開けると
錦糸玉子たっぷりのきんし丼です！
本当に美味しく
1時間並んで食べた甲斐がありましたよ！
朝から幸せを感じます。
価値観を上げる事が大切
ご飯を食べるのに
1時間も並ぶのは無理って方もいれば
並んででも食べたい方もいますね。
これって価値観ですよね！
興味がある、ない
求められる、求められない
価値観で大きく変わってくると思います。
僕ら美容師も同じです。
自分の価値観に
お客様は来て下さいます。
ただ切りたいと
本当に綺麗にして欲しいでは
全然求められてる事が違いますし、
担当する美容師も、
施術内容も大きく変わりますしね。
僕も「かね正」のように
1時間並んででも食べたい！と
思っていただけるように
自分の価値観を高め、
求めて頂けるように日々努力し、
来て良かったと思って頂けるような
美容師を目指しますね！
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