こんにちは。
京都の美容師、美髪ヘアケアリストの藤原隆一です(^^)
休日ブログです！
今日のお昼は2ヶ月待ちでやっと予約ができた「究極の銀シャリ」が食べれるというお店に行ってきました！
[目利きしたお米、炊飯技術、土鍋釜のすべてが完成したことで、「究極の銀シャリ」が食べられる場所をつくりました。]
という、お店のコンセプトで
普段あまり米を食べないのですが今日は楽しみにしていました(^O^)
八代目儀兵衛
八阪神社前にあり、いつも行列が出来ているお店です！
予約していたので暑い中並ばずに入ることができました(^^)
まずはライスシャンパン「誓」で乾杯〜
僕は数量限定の銀シャリ三色御膳を頂きました！
京のくみ上げ湯葉と季節のお造り、大海老とお野菜の揚げたての天ぷら、旬の焼き魚が並んだ御膳です(^^)
相方は銀シャリ鯛のだし茶漬け御膳 です！
鯛のお造りとアツアツの銀シャリで食べた後に、お造りを特製ゴマ醤油に漬けて、薬味とともに「京のお茶だし」かけてお茶漬けも楽しめる御膳です！
シャンパンの後はライスワイン「絆」を頂きました(^^)
究極の銀シャリ
お店のこだわりとして
[其の壱、ご飯のおかわりは自由。
其の弐、常に炊きたてのご飯をお出しします。
其の参、炊き上がってから10分以上経ったご飯は、絶対にお出しいたしません。]
というこだわりの銀シャリ！
一杯目は普通に！
2杯目はお焦げ入り
3杯目は絶品の卵かけご飯「美山の子守唄」
ちなみに鯛茶漬けは薬味を乗せてお茶を掛けはこんな感じ！
もう満腹です^^;
究極の銀シャリ堪能しました(*´∇｀*)
お米が大好きな方は是非一度行ってみて下さい(^^)
なかなかお昼は予約が取れませんが、長時間並ぶことを考えると予約して行くのがオススメです！
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