こんにちは。
京都の美容師、美髪ヘアケアリストの藤原隆一です(^^)
休日ブログです〜
世間はゴールデンウィークですね〜
僕ら美容師は関係がないので
ひと足早くゴールデンウィーク気分を味わってきました(^^)
昨日は京都でもなかなか予約が取れない人気店、「キメラ」にランチをしてきました〜(^O^)
キメラ
ほんとなかなか予約が取れず、やっと取れたお店なので行く前からワクワクでした♪
お店の外観はほんとにイタリアン？
と思うような古民家風の建物です。
入り口は分かりにくく
横から回りこむと石畳から繋がる入口が！
そして中に入って見ると
外観からは想像できないスタイリッシュな雰囲気の店内です〜
テーブルセッティングはこんな感じ！
そしてまずシャンパンで乾杯〜(^O^)
一皿目の前菜は
活きダコのサラダ仕立て！
ピンク色のビーツの泡で頂きます(^^)
パンは二種〜
スープは新玉葱のズッパ！
アランチーニのフリットと生ハムが入った冷製スープでした！
そしてパスタ〜
白ワインも頂きます！
一種目は、
シラスとほうれん草のタリアテッレ！
ほうれん草を練り込んだパスタに削りたてのカラスミと頂きました！
二種目は、
紅ズワイガニとカルドンチョッリと菜の花入りのリガトーニ！
こちらはイベリコ豚のチョリソーを散りばめて頂きます！
ここでメインに合わせて赤ワインに変更〜
メインは、
京丹波高原ポークの低温ロースト！
芽キャベツのアッフェタートとフォアグラ、ロマネスコとナッツのソースで頂きました！
ドルチェは甘いものが苦手なのでチーズに変更〜
個人的に1番美味しかったのは
シラスとほうれん草のタリアテッレでした(^O^)
全部美味しく、雰囲気もすごく良かったけど
やっぱりフレンチの方が好きかなぁ〜笑
贅沢なランチを満喫した休日でした〜
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