大好きな方が多い「焼き鳥」
無性に食べたくなる時がありますよね。
けれど、
大衆感や店の煙などのイメージもあり
「記念日」や「デート」などの
特別な日に行く事って少なくないですか？
「オシャレな焼き鳥屋さんがあったら」
そう思われる方も少なくは無いはず。
そんなあなたの為に
とっておきの焼き鳥屋さんを
ご紹介させて頂きますね。
焼き鳥 一(かず)
場所は僕のお店、Realmeから
徒歩5分程の近くのお店。
元々、東京でビブグルマンを
2年連続で受賞されていたメンバーで
2018年に京都にオープンされたお店です。
そして、
2年後、2020年には
京都でビブグルマンを受賞。
焼き鳥さんに見えない、
高級そうな扉の中は20席程の
綺麗な広いカウンター席。
焼き場なども席から離れている為
匂いなども気にする事なく、
ゆったりできる空間。
まさに「特別な日にうってつけ」
メニューは
4800円と6900円のコースのみ。
違いは6900円のコースだと
海鮮の物が2品付くそうです。
なので、
今回は4800円のコースを頂く事に。
まずは、
お漬物の盛り合わせと
箸休めの鬼おろし(大根)
次に、鳥レバーのパテ
焼きたてのパンに
レバーのパテのとの相性が抜群。
焼き鳥1品目はもも焼き
鳥の新鮮さと旨味が抜群。
むね
表面はパリッと中はジューシーに。
さび
山葵と中のレア感の焼き加減が最高。
ガリトマト
トマトのピクルスに
ガーリックと鰹節がたっぷり。
じゃがいも
海外産の珍しいじゃがいも。
よだれ鷄
ピリ辛の出汁に鳥を食べたから
麺も頂くスタイル。
個人的に大好きな味でした。
はつ
焼き加減がバッチリ。
ちぎも
普段レバーは苦手ですが
ここのレバーは臭みもなく
美味しく頂ききました。
かぶらのレモンソース
ここでお口直しです。
ねぎ
名前忘れてしまいました。(笑)
すみません。
つくね
鳥、鴨、軟骨の黄金比率で完璧。
手羽焼き
焼き方が本当に上手で
肉汁の旨味が抜群。
以上がコース料理でした。
丁度良く満腹で
出てくる時間やタイミングも良く、
ワインと良く合う焼き鳥屋さんでした。
決して焼き鳥屋としては
安い価格ではありませんが、
雰囲気やサービス、
味に関してもとても良かったので
女性に喜ばれるの間違いないです。
是非、記念日やデートに
行ってみて下さい。
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