1年を凄く早く感じ
今日で28歳の誕生日を
迎えさせて頂きました。
最近ご新規のお客様から
年齢不詳と言われる事が多いのですが
僕は28歳です。(笑)
夏頃からトレーニングを始め、
ここ何ヶ月は外食を控え
ストイックな食生活をしていたのですが、
誕生日ぐらい、
好きな物を食べても良いですよね。
そんな今日は大好きな「フレンチ」へ。
僕が京都で1番好きなお店で
お祝いして頂きました。
ステファンパンテル
場所は京都御所の近くで
地下鉄の神宮丸太町駅から徒歩5分。
今まで色々なフレンチを
食べに行きましたが
ここが僕の1番のお気に入り。
お料理も最高なのですが、
お店の中も凄く綺麗なんですよ。
まずはワインで乾杯。
そして、
前菜から、
「しめ鯖のタフタフ」
中には椎茸、インゲンが入っており
柿で包まれた上には柚子の香り。
前菜から心が奪われますね。
パンは3種類。
続いてスープ。
「かぼちゃのスープ」です。
これはもう絶品の一言。
そして、
3品目は「海老とキノコのラビオリ」
もう美味しすぎます。
4品目は魚料理の「天然鯛のグリル」
ただ焼いただけではなく、
軽く蒸した後に、
皮をパリパリに仕上げた料理で
身の甘みと香ばしさが絶妙で、
京野菜がふんだんに。
5品目は肉料理「鴨肉のロースト」
部位別に調理方法が違い、
ももの部位は煮込みになっていました。
鴨なのに牛肉かと思うほどの
しっかりとしたお味でした。
最後にチーズの盛り合わせ。
バースデープレートまで
用意して頂きました。
最高の誕生日にさせて頂きました。
もう30代まで後2年しかないと思うと
色々考えたり、焦りますね。
しっかり1年1年を大切にし、
毎年アップグレードし、
来年も素敵な誕生日を
迎えられるように
頑張りたいと思います。
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