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東京での生活は○○に没頭中!

2021年6月1日

東京でサロンワークを始め
2ヶ月が経ちました。

ようやく東京での生活にも慣れ、
楽しくサロンワークもさせて頂き、
元気に過ごさせて頂いています。

それにしても京都に居ても
東京に居ても緊急事態宣言。

また延長でどこにも行けないですし、
これが最後であって欲しいですね。

緊急事態宣言中という事もあり、
最近は自炊にハマっています。

興味がある方は見て下さいね。(笑)

自炊

京都では実家暮らしなので、
あまり自炊をする事は無いのですが
実は料理大好きです。

東京に来てからは外食が出来ない為、
自炊する事が増えたので1部紹介です。

[ハンバーグ]

牛の粗挽き肉と牛ミンチ、豚ミンチの
割合2:5:3のこだわりハンバーグです。

デミグラスソースも手作りです。

[麻婆豆腐 エビチリ 唐揚げの
中華3点セット]

麻婆豆腐は四川風で
ルーから全て手作りです。

エビチリもソースは手作り。

唐揚げ胸肉、手羽先、手羽中の
3種類にしてみました。

[焼き鳥 新玉ねぎのピザ
マッシュポテトなどの居酒屋風]

焼き鳥は自分で串を打ち焼いてみました。

新玉ねぎのピザ、美味しくて
簡単なのでオススメですよ。

[焼き魚とあさりの酒蒸しで和食]

この日の焼き魚はサンマです。

近くに美味しい町の
お魚屋さんがあるので通っているのですが。
いつも多目に買わされてしまいます。(笑)

[本気のたこ焼き]

タネはたこ焼き粉と小麦粉1:1に山芋と
水を使わず出汁を取って入れてあげると、
お店より美味しく仕上がりますよ。

たこ焼き器は電気のではなく、
ガスコンロが必須です。

[オニオングラタン]

1時間以上かけて作ったオニオンスープで
オニオングラタンを作ると
玉ねぎの甘味が凄くとても美味しいです。

こんな感じで日々作っていますが
作る物を考えるって本当に大変ですね。

主婦の方の気持ちが分かりました。

オススメのお料理、レシピがありましたら
是非教えて下さいね。

後、最近ゴルフ始めました。(笑)

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