東京でサロンワークを始め
2ヶ月が経ちました。
ようやく東京での生活にも慣れ、
楽しくサロンワークもさせて頂き、
元気に過ごさせて頂いています。
それにしても京都に居ても
東京に居ても緊急事態宣言。
また延長でどこにも行けないですし、
これが最後であって欲しいですね。
緊急事態宣言中という事もあり、
最近は自炊にハマっています。
興味がある方は見て下さいね。(笑)
自炊
京都では実家暮らしなので、
あまり自炊をする事は無いのですが
実は料理大好きです。
東京に来てからは外食が出来ない為、
自炊する事が増えたので1部紹介です。
[ハンバーグ]
牛の粗挽き肉と牛ミンチ、豚ミンチの
割合2:5:3のこだわりハンバーグです。
デミグラスソースも手作りです。
[麻婆豆腐 エビチリ 唐揚げの
中華3点セット]
麻婆豆腐は四川風で
ルーから全て手作りです。
エビチリもソースは手作り。
唐揚げ胸肉、手羽先、手羽中の
3種類にしてみました。
[焼き鳥 新玉ねぎのピザ
マッシュポテトなどの居酒屋風]
焼き鳥は自分で串を打ち焼いてみました。
新玉ねぎのピザ、美味しくて
簡単なのでオススメですよ。
[焼き魚とあさりの酒蒸しで和食]
この日の焼き魚はサンマです。
近くに美味しい町の
お魚屋さんがあるので通っているのですが。
いつも多目に買わされてしまいます。(笑)
[本気のたこ焼き]
タネはたこ焼き粉と小麦粉1:1に山芋と
水を使わず出汁を取って入れてあげると、
お店より美味しく仕上がりますよ。
たこ焼き器は電気のではなく、
ガスコンロが必須です。
[オニオングラタン]
1時間以上かけて作ったオニオンスープで
オニオングラタンを作ると
玉ねぎの甘味が凄くとても美味しいです。
こんな感じで日々作っていますが
作る物を考えるって本当に大変ですね。
主婦の方の気持ちが分かりました。
オススメのお料理、レシピがありましたら
是非教えて下さいね。
後、最近ゴルフ始めました。(笑)
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