1月に入り、寒い日が続きますね。
寒い日には温かい物が食べたくなりますが、
皆さんは何を食べたくなりますか？
僕の場合は「ラーメン」
それも、いつも行くお店では無く、
美味しいラーメンが食べたいと。(笑)
というわけで、お昼前に
少し時間が空いたので電車で美味しい
ラーメンの旅へと行ってきました。(笑)
とても美味しいお店だったので
ご紹介させて頂きますね。
煮干しそば 藍
京都では珍しい「煮干しラーメン」専門店。
場所は、京阪神宮丸太町駅の
5番出口から徒歩で8分
元々、東京の有名店「中華そば しば田」で
修行されたそうで、
今では2018年、2019年と
ミシュランのビブグルマンにも
選ばれた人気店に。
気になるメニューはこんな感じです。
↓↓
「煮干しそば」に「煮干しつけそば」
「濃い煮干しそば」と
「濃厚煮干しつけそば」
「煮干し油そば」の5種。
トッピングは味玉とチャーシューの2種。
そして、
僕が頂いたのは「煮干しそば」の
味玉とチャーシューのトッピング。
麺は全粒粉入りの細麺でした。
チャーシューもモモ、バラ、ムネの3種。
スープを一口飲んでみると
すごく上品なのに、
煮干しと醤油濃厚なコク。
麺との相性も抜群で
最後の一口まで美味しいラーメンでした。
煮干し系のラーメンが苦手な方でも
美味しく頂けると思いますよ。
たまには足を運んで
遠くまでラーメンを
食べに行くのも良いですね。
次は濃い煮干しそばを
食べに行きたいと思います。
とてもオススメのお店なので
美味しいラーメンが食べたくなったら
是非、行ってみて下さいね。
ラーメンリンク
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