暑い日々が続きますね。
これだけ暑いと
どうしても食欲がなくなったり、
冷たい物が食べたくなりますよね。
ところで、夏に食べる冷たい食べ物って
何を食べられますか？
一般的には「そうめん」や
「冷やし中華」などではないでしょうか？
しかし、
今日僕が紹介させて頂きたいのは
「ラーメン」
熱いラーメンではなく、
「冷やしラーメン」です。
あまり聞かないですよね？
僕も食べた事が無かったのですが、
職場の四条烏丸の近くに見つけました。
暑い夏限定の
京都のとても美味しい冷やしラーメン
2件をご紹介させて頂きますね。
麺 ビストロ Nakano
まず1軒目は「麺 ビストロ Nakano」
四条新町を北に上がり、
錦通りの角にあるお店です。
一見ラーメン屋さんには見えませんが
元々フレンチシェフをされていたそうで、
以前は京都のラーメン激戦区一乗寺で
「麺屋 シマフクロウ」という
お店の名前でされていたそうです。
そして、
ご紹介させて頂きたいのが
「ヴィシソワーズ麺」
ヴィシソワーズといえば
フレンチの有名な冷製スープですよね。
その冷製スープと見事にマッチされ、
トッピングとの相性は絶品です。
少し、カルボナーラっぽい
感じではあるのですが、
暑い日でもとても食べやすく
僕はハマってしまいました。
ちなみに、
「あさりピラフ」もとても美味しいですよ。
そして、
2軒目のご紹介です。
濃厚京鶏白湯らーめん めんや 美鶴
こちらは四条室町を
少し北に上がった所にあるお店です。
名物は鶏白湯ラーメンなのですが
ご紹介させて頂くのは
「冷やし鶏鰹そば」
見た目は普通の醤油系のラーメンですが、
あっさりとした鶏ガラスープに
鰹出汁が良く効いたあっさりスープで
麺も細めの多加水麺で
つるりとした食感が
とても喉越し良く頂けます。
トッピングも鶏チャーシューに
水菜、刻み玉ねぎ、キクラゲ、
プチトマトととてもあっさりしており、
夏らしい1杯のラーメンです。
お店のコンセプトではないと思いますが、
暑い日にラーメンが食べたい時は
とてもオススメですよ。
まとめ
どちらのラーメンも
暑い日でもとても食べやすく、
夏にしか味わえないラーメンです。
しかも、
冷やしラーメンと珍しく
とても美味しいです。
これだけ暑いと
しっかりご飯も食べないと
熱中症にもなりますしね。
四条烏丸に来られた際、
ご来店頂きましたお客様は帰りにでも
是非1度足を運んでみて下さいね。
京都ラーメンリンク
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